Les fêtes de fin d’année approchant à grands pas, il n’y a rien de mieux que de préparer soi-même des petites douceurs sucrées pour gâter ses proches ! C’est une période de l’année où les écarts sont permis alors faites-vous plaisir… avec modération bien sûr.
Cette gourmandise ravira les papilles des petits et des grands au moment des fêtes ! Cette recette peut aussi être une bonne alternative au calendrier de l’avent, avec une truffe chocolatée à déguster chaque soir pour attendre patiemment le 24 au soir.
Ingrédients
- 300 g de chocolat noir
- 200 g de crème d’amande
- 1 sachet de thé noir (parfumé de Noël)
- 40 g d’huile de coco
- 50 g de chocolat noir
- 40 g de cacao en poudre non sucré
Instructions
- Réduire le chocolat en poudre dans un bol mixeur.
- Faire chauffer à feu doux la crème dans une casserole. Ajouter le thé et laisser infuser 5 minutes.
- Verser le chocolat dans la crème et mélanger.
- Ajouter l’huile de coco fondue et mélanger.
- Verser la préparation dans un plat et couvrir de film alimentaire au contact de la surface. Placer 3h au réfrigérateur.
- Transvaser le tout dans le grand récipient avec les céréales puis mélanger.
- Mettre le cacao dans un récipient. Sortir la pâte et prélever une cuillère à café bombée. Former une petite boule entre ses mains avant de la rouler dans le cacao.
- Préparer les autres truffes de la même façon. Réserver dans un endroit frais.
